春季虽然没有冬季寒冷,但是春季的气候多变,人容易气虚,稍不注意就会容易生病,而春季雨水多,人体的湿气明显会加重,春季应该要注意养生。春季养生一般都是以养肝、健脾和祛湿为主,而豆腐是比较适合春季养生的食品。春季养生豆腐汤是什么?怎么做,春季养生豆腐汤又有什么功效,接下来就让小编为大家介绍介绍。
豆腐是食药兼备的食物。是可以起到补虚和益气等多方面的功效。豆腐的含钙量是挺高的,通常100克的豆腐就含有140-160mg的含钙量,同时豆腐的蛋白质的含量也高,相比其他的植物类食品,它的蛋白质含量也比较多些。另外豆腐的营养物质也很丰富,比如说它有人体内所需的氨基酸,有动物类食品缺乏的不饱和脂肪酸和卵磷脂等,同其他的肉类、蛋类食物搭配,可大大提高豆腐中的蛋白质等营养物资的利用率。
古金往来,豆腐都很受广众人民的欢迎。通常豆腐分南北豆腐,南豆腐比较细嫩,适合烧、烩和做汤,而北豆腐除了适合烧和汤,也适合炸和煎。而豆腐汤是一道比较传统的汤料里,是以豆腐为主材,与其他食物熬成汤。春季的时候经常喝豆腐汤能起到保护肝脏、促进新陈代谢、提高自身免疫和清热解毒的功效。因此想要养生的朋友们可以在春季的时候喝喝豆腐汤。
在网上一搜就能找到很多豆腐汤的做法,很多人就会很困惑,到底应该选择哪种豆腐汤呢?既利于春季养生又比较好学和制作方便。下面小编就给大家介绍几款豆腐汤,好学又容易制作,你还等什么,赶快让我们的春天滋润起来,拥有一个健康又养生的季节。
苋菜豆腐鱼头汤
准备苋菜、豆腐、大鱼头,姜丝,首先将食材洗干净,先用油镬爆香姜,姜微黄时用少许热水浇一下,然后在瓦煲中倒清水,待水滚后就可以把其他食材倒进去,最后放盐即可以吃了,苋菜豆腐鱼头汤具有祛除头风、清热轻便和健中补虚的作用,男女老少皆宜,制作简单,营养丰富,是春季的家庭靓汤。
金针豆腐瘦肉汤
准备金针菇、瘦肉和豆腐食材,首先将食材洗干净,豆腐切块,瘦肉用水烫一下,然后先把金针菇放进瓦煲小火煲,之后再将豆腐和瘦肉放进去煲煮,大概煲半小时左右就可以放盐出锅了。这款汤对于显疲态的人很有效,具有健脾安神的功效。
白菜豆腐汤
准备白菜、豆腐、瘦肉、葱姜香菜。将食材洗净后,用油爆香姜丝葱花,再放入猪肉,之后放入白菜和豆腐块翻炒一下,然后就往里注水,大概煲15分钟及放入盐味精,香菜即可出锅。该汤可以促进肠壁蠕动。,促进消化,稀释肠道毒素,可以调理便秘和促进营养吸收,是春季养胃的最好的食物了。
很多人都知道春季养生应该多喝豆腐汤,但是当有人问到喝豆腐汤有什么功效时,往往有些人就回答不上来,就知道豆腐汤是春季养生最适合的食品。下面就让小编给大家讲讲豆腐汤有什么功效,以后再也不怕回答不出来了。
在前面我们也提到了豆腐具有丰富的营养物质。比如说人体所需的氨基酸、蛋白质和钙元素。被称为“植物肉”。而豆腐的消化吸收率可以达到95%以上。豆腐也是一种补益清热养生的食物,起到生津止渴、清理肠胃和补中益气等功效。一些热性体质、有口臭的、肠胃异常的可以食用。
其次豆腐不仅帮助消化和增进食欲,也有利于我们的牙齿、骨骼的生长发育。豆腐还可以增加血液中的铁元素含量,而且不含胆固醇,是三高、冠心病患者的药膳佳肴。
最后豆腐也含有丰富的植物雌激素。能起到防治骨质疏松的出现,也可以抑制乳腺癌和血癌的功效,因为含有甾固醇、豆甾醇等抑癌的成分。最重要的是豆腐不仅用于食疗,还具备一定的药用价值。
任何东西都不会十全十美的,食物也一样,再好的食物也并不一定对所有的人适合,有的人吃了有效果,有的人吃了反而伤害了身体。豆腐汤也是,虽然豆腐汤的功效很大,但是豆腐汤并不是人人都适合吃的,接下来就让大家了解不适合喝豆腐汤的人群。
豆腐不仅是老人和产妇的理想食物,也是对儿童生长发育具有非常大的影响。由于豆腐的含胆固醇少,肥胖的人吃豆腐可以减轻体重,同时也有利于更年期或病后调养的患者,如果皮肤比较粗糙,也可以多喝豆腐汤。
通常经常加班业者也非常适合食用豆腐汤。豆腐消化会比较慢,小孩子如果消化不良时不能喝太多豆腐汤,要适量,不然会适得其反。血尿酸浓度升高及痛风病人都要慎喝豆腐汤,因为豆腐含嘌呤较多,对上面所说的患者带来一定的危害。所以一定要注意自身情况再进行处理。另外即使没有什么疾病的人,不能因为豆腐对人体有很大功效而过量的喝豆腐汤,因为可能会产生适得其反的效果。
任何东西都不会十全十美的,食物也一样,再好的食物也并不一定对所有的人适合,有的人吃了有效果,有的人吃了反而伤害了身体。豆腐汤也是,虽然豆腐汤的功效很大,但是豆腐汤并不是人人都适合吃的,接下来就让大家了解不适合喝豆腐汤的人群。
豆腐不仅是老人和产妇的理想食物,也是对儿童生长发育具有非常大的影响。由于豆腐的含胆固醇少,肥胖的人吃豆腐可以减轻体重,同时也有利于更年期或病后调养的患者,如果皮肤比较粗糙,也可以多喝豆腐汤。
通常经常加班业者也非常适合食用豆腐汤。豆腐消化会比较慢,小孩子如果消化不良时不能喝太多豆腐汤,要适量,不然会适得其反。血尿酸浓度升高及痛风病人都要慎喝豆腐汤,因为豆腐含嘌呤较多,对上面所说的患者带来一定的危害。所以一定要注意自身情况再进行处理。另外即使没有什么疾病的人,不能因为豆腐对人体有很大功效而过量的喝豆腐汤,因为可能会产生适得其反的效果。
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