鱼干的热量

鱼干是一种经过腌制处理的食品，其热量较高，每100克鱼干的热量约为303大卡。

鱼干中含有多种营养成分，包括：

这些成分使得鱼干在提供蛋白质和矿物质的同时，也伴随着较高的热量摄入。

由于鱼干的热量较高，过量食用可能导致脂肪摄入过多，与食用肥肉的效果类似。

因此，适量食用鱼干对体重影响不大，但过量食用可能增加肥胖风险。

鱼干中可能含有一定量的亚硝胺，这是一种强致癌物质，主要由蛋白质分解产物与亚硝酸盐结合生成。

偶尔少量食用鱼干通常不会对健康造成危害，但如果长期过量食用，或鱼干原材料不新鲜，可能导致亚硝胺摄入过量，从而对健康产生不利影响。

鱼干虽富含蛋白质和矿物质，但热量较高且可能含有亚硝胺，建议适量食用以避免健康风险。