猪耳朵豆角炒肉丝的营养价值

猪耳朵豆角炒肉丝是一道常见的家常菜肴，尤其在北京、吉林等地备受欢迎。在这些地区，大型的豆角被称为“猪耳朵豆角”，而小型的则被称为“猫耳朵豆角”。这种菜肴不仅口感独特，还蕴含丰富的营养价值，非常适合日常家庭餐桌。

猪耳朵豆角富含多种营养素，包括：

这些成分使猪耳朵豆角具有多种健康功效，如健脾胃、增进食欲、消暑清热、调和脏腑、安养精神、益气利水以及消肿等。

作为这道菜的另一主要食材，肉类的营养价值同样不可忽视：

这道菜肴因其丰富的营养价值和清淡的口感，特别适合以下人群：

制作猪耳朵豆角炒肉丝的步骤如下：

猪耳朵豆角炒肉丝是一道营养丰富、制作简单且适合多种人群的家常菜肴，值得在日常饮食中尝试。