茼蒿可以凉拌吃吗

近年来，随着韩国电视剧在中国的流行，一些韩国饮食文化也随之受到关注，其中泡菜等凉拌菜备受欢迎。而在中国传统饮食中，茼蒿作为一种常见的蔬菜，不仅可以热炒，还可以凉拌食用。本文将详细解答茼蒿是否适合凉拌食用，并提供具体的操作方法与注意事项。

答案是肯定的，茼蒿可以凉拌食用。茼蒿搭配老醋、芝麻等调料凉拌后，口感清爽且风味独特。此外，茼蒿还可以作为沙拉的主要食材，与其他蔬菜搭配，制作出营养丰富的凉拌菜。

茼蒿富含多种营养成分，如维生素A、维生素C、膳食纤维和矿物质。它具有清热解毒、促进消化、增强免疫力等功效，是一种健康的蔬菜选择。

茼蒿可以凉拌食用，搭配适当的调料后，既美味又健康，但需注意清洗干净与适量食用。