猪骨头怎么做补钙

许多人认为猪骨汤是一种理想的补钙食品，因为骨头中含有丰富的钙。然而，钙是一种难溶于水的物质，仅仅通过将猪骨头放入水中煮1-2个小时，并饮用汤或食用骨头中的肉，并不能有效补钙。

为了使猪骨汤具有更好的补钙效果，可以在煲汤时加入白醋。白醋的酸性成分能够有效帮助骨钙溶出，从而显著提高汤中的钙含量。

通过在煲猪骨汤时加入白醋，并选择合适的炖煮工具和方法，可以显著提高汤中的钙含量，从而更有效地实现补钙目的。