鸭舌草是什么

鸭舌草（学名：Monochoriavaginalis）是一种在中国广泛分布的水草植物，因其叶片形状酷似鸭舌而得名。它不仅具有观赏价值，还因其药用和食用功能而备受关注。鸭舌草在我国华东、中南及河北、河南、陕西、甘肃等地较为常见。

鸭舌草多生长于山野、小路旁及湿地等环境，适应性较强。其分布范围涵盖中国多个省份，包括华东、中南地区以及河北、河南、陕西、甘肃等地。

鸭舌草的嫩芽可在早春采收，作为野菜食用，味道清新，营养丰富。

鸭舌草全草可入药，初秋是采收的最佳时机。其药用形式包括鲜用和晒干备用，具有清热解毒、利尿消肿等功效。

鸭舌草在不同地区有多种别名，如水锦葵、猪耳草、鸭嘴菜、肥猪草等。这些名字不仅反映了其形态特征，也体现了其在民间文化中的地位。

鸭舌草是一种兼具观赏、食用和药用价值的植物，其广泛分布和多样用途使其成为一种值得关注的自然资源。