香辣卤猪耳朵需要多长时间

对于还未亲自制作过香辣卤猪耳朵的人而言，可能并不清楚猪耳朵需要卤制多长时间才能食用。在众多熟食店铺中，卤猪耳朵是常见的商品，但如果想要品尝香辣口味的卤猪耳朵，自己动手制作会是更好的选择。

问题：香辣卤猪耳朵需要多长时间？答案：通常情况下，先烧开水，将猪耳朵放入开水中，接着加入卤料，然后开猛火煮15分钟后关火，让猪耳朵在卤料中浸泡1小时，之后再开火煮5分钟，这样猪耳朵就卤制好了。

当购买到新鲜的猪耳朵，打算自己亲手卤制时，必须准备好齐全的卤料。常见的卤料包括：八角、胡椒、茴香、花椒、辣椒、老姜、月桂叶、丁香、陈皮、桂皮、草果、山萘。如果个人口味偏好更辣一些，可以适当多添加辣椒。

综上所述，掌握好卤制时间和准备好合适的卤料，就能在家制作出美味的香辣卤猪耳朵。

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