腰花的家常做法

主料：猪腰子3个、青椒1个、胡萝卜一段

辅料：生抽15ml、料酒15ml、料酒（焯水用）30ml、糖2g、盐适量、醋少许

小贴士：处理和焯水是关键，锋利的刀具能更好地去除筋膜。如果家中刀具不够锋利，可请卖腰子的商家代为处理。

主料：猪腰、青椒、洋葱、胡萝卜

辅料：葱蒜、醋、酱油、鸡精、盐、料酒

主料：粳米250克、猪腰1个（约250克）、红枣10颗、姜少许

辅料：盐1/2小匙、砂糖1小匙、生抽1大匙、油1大匙

小贴士：清洗猪腰时，用流动清水反复冲洗并轻轻挤压，去除血水可有效去腥，使腰花更白嫩。

猪腰料理的关键在于处理和烹饪技巧，掌握这些方法可以轻松制作美味的腰花菜肴。