皮蛋的热量

皮蛋，又称松花蛋，是中国传统美食之一，常见于餐桌和酒席上。它由鸭蛋经过碱性液体腌制和发酵制成，呈现出墨绿色的凝胶状外观，同时蛋白表面常见美丽的松花图案，深受人们喜爱。

皮蛋的热量相对较高，每100克皮蛋的热量约为171大卡。皮蛋的主要成分包括蛋白质、脂肪和胆固醇，其中蛋黄部分的胆固醇含量较高。

皮蛋中含有较高的胆固醇和热量，过量食用可能带来以下健康风险：

对于减肥人群，皮蛋并非理想的食物选择，但如果特别喜欢，可以适量食用。建议每周食用量不超过4颗，同时需要搭配低热量的饮食结构，以避免热量摄入超标。

以下是一些关于健康食用皮蛋的小贴士：

皮蛋热量较高，减肥期间应适量食用，并注意搭配健康饮食，以减少对体重和健康的不良影响。