君之蛋挞的做法

说到蛋挞,可以说是非常受人欢迎的一种西点。外层酥脆,内里滑嫩,让人一吃便上瘾。而君之蛋挞的做法其实并不难,只要大家用持之以恒的心态和耐性去学习,相信不久的将来就能做出君之蛋挞了。那么,快来看看君之蛋挞的做法吧!

1、材料主要是鲜牛奶和淡奶油1:1的比例调配而成,一般是取半斤牛奶、半斤奶油。

2、然后,将65g糖与牛奶混合小火加热至将糖溶化为止。糖的多少还可以根据个人口味增加或减少。

3、取五个鸡蛋将其蛋黄蛋清分别盛放,将蛋黄和全蛋分别打散搅匀均,分两至三次加入牛奶和淡奶油,搅拌均匀后用筛子把鸡蛋中的杂质和气泡除去。

4、倒入先前做好的挞皮中,根据个人喜好,还可以加入芒果、葡萄干等果肉。放入烤箱烤熟就大功告成了。

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