海胆怎么选购

海胆是一种美味且营养丰富的海鲜，深受食客们的喜爱。然而，由于海胆的外观特殊，挑选新鲜的海胆并不像挑选蛤蜊等其他海鲜那样简单。本文将为您详细介绍挑选海胆的技巧，包括观察外观、触碰测试以及内部颜色的判断方法，帮助您轻松选到优质的海胆。

通过观察海胆的外观，可以初步判断其新鲜度：

除了观察外观，还可以通过触碰测试进一步确认海胆的鲜度：

在购买后打开海胆壳时，还可以通过其内部颜色来判断品质：

在挑选海胆时，请注意以下几点：

挑选新鲜海胆的关键在于观察外观、触碰测试以及打开后颜色的判断。通过掌握这些方法，您可以轻松选购到优质的海胆，为家人和朋友烹制出美味的佳肴。

参考来源：妈网百科