宫爆腰花时腰花要焯水吗

宫爆腰花时腰花要焯水吗？是的，在处理宫爆腰花的时候是需要经过热水的焯烫。因为腰花自身都有一股腥味，如果不经过热水的焯烫，才能去掉腰花的腥味。还有务必放糖和醋，也可以去除腰花的腥臊味。不要将这两味调料去除。

猪腰子具有消积滞、止消渴补肾气、通膀胱之功效，但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。同时有利于促进人体的新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。