鱼干的营养价值

鱼类作为最古老的脊椎动物，一直以来都是人类餐桌上的美味佳肴。它们不仅营养丰富、滋味鲜美，而且易于被人体消化吸收。除了直接食用鲜鱼肉外，鱼类还能被制作成鱼干，甚至鱼体的其他部分也可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等产品。其中，鱼干以富含动物蛋白质和磷质等微量元素的营养价值而家喻户晓。

综上所述，鱼类本身营养丰富，制成的鱼干更是具有多种营养价值，能为人体提供多种必需的营养成分。

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