糟鸭舌的功效与作用

鸭肉是一种营养丰富的食材，其性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经，具有多种健康功效。以下将从营养成分、功效与作用、适用人群等方面进行详细解析。

鸭肉适合身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等人群食用，同时对心脏疾病患者具有一定的保护作用。

鸭子以水生物为主要食物来源，因此鸭肉性味甘寒，具有独特的营养价值和药用功效。其脂肪酸熔点低，消化吸收率高，是一种易于消化的优质肉类。

鸭肉是一种高蛋白、低脂肪、富含维生素和矿物质的优质肉类，适合多种人群食用，具有显著的滋补和保健作用。