紫海胆黄的价格

本文将为您详细介绍紫海胆及其相关品种的外貌特征、生活环境、经济价值和市场价格，帮助消费者在选购时做出明智的决策。

紫海胆（学名：Anthocidariscrassispina）属于长海胆科，个体通常为6～7cm，体色为黑紫色。幼小个体的棘呈灰褐、灰绿、紫或红紫色，口面的棘常带有斑纹。紫海胆主要栖息于岩礁海底，广泛分布于中国浙江、福建、广东沿海以及日本南部沿海，是我国主要的加工出口海胆品种，并已开展增养殖工作。

又名大连紫海胆，属于球海胆科。体色多为黑紫色、褐色或灰绿色，壳呈半球形，最大壳径可达10cm。其棘粗壮，赤道部大棘可达3cm。主要生活于潮间带至水下180m的海藻繁茂岩礁海底，以海带、裙带菜、石莼等大型藻类为食。繁殖期为7～9月，生殖腺可鲜食或加工成冰鲜海胆和盐渍海胆出口日本，价格为550,000～650,000元/吨。

虾夷马粪海胆主要分布于俄罗斯远东和日本北海道沿海，是日本北海道沿岸栽培渔业的主要经济种类之一，年产量可达千吨。个体最大可达9cm，体色为褐色、红褐色或绿褐色，性腺呈桔黄或淡黄色，肉质甜美。其海胆酱在日本的价格为15,000～35,000日元/kg。1989年，大连水产学院引入该品种并开展人工育苗，目前已繁育至F4代，数量接近2×107枚。

马粪海胆属于球海胆科，壳呈低半球形，最大壳径约6cm，一般为4～5cm。壳表密生短而尖锐的棘，颜色多样，包括暗绿色、紫色、灰红、灰白、褐色等。主要栖息于潮间带至水下几米的砂砾底和海藻繁茂的岩礁间。其性腺加工品在日本被视为上等品，主要分布于中国黄海、渤海沿岸以及日本。

白棘三列海胆又名海胆虎，个体大小约10cm，壳高略呈五角形。其棘颜色多样，包括白色、橙色、黑色或黑紫色。主要生活在热带沿海浅海海草繁茂的沙底，以藻类和其他水生植物为食。分布于中国西沙群岛、海南岛、广东和台湾沿海，当地居民常采其生殖腺食用。该品种具有人工育苗及增养殖的潜力。

紫海胆黄因其丰富的营养价值和鲜美的口感而备受欢迎。根据市场需求和品质，其价格有所波动。消费者在选购时需注意品质差异，选择信誉良好的供应商。

紫海胆及其相关品种在经济和生态价值上都具有重要意义。通过了解其特性和市场价格，消费者可以更好地选择适合自己的产品，同时也为相关产业的发展提供参考。