山药枸杞排骨汤的做法

山药枸杞排骨汤，清淡不油腻，是一款适合一家大小的汤，具有清虚热、固肠胃、健脾胃的功效。尤其适合老人和小孩。

材料：排骨、山药、枸杞、姜、油、盐、鸡精。

做法：

1、山药去皮切片，并且放入清水泡浸。枸杞洗净。

2、将排骨剁成块状，在开水锅中快速飞水，撇去的浮沫。捞起备用。

3、飞好水的排骨，用炒锅放油将排骨大火炒一下，加入点盐和酱油。

4、将排骨、山药、枸杞放入高压锅加适量的水，加姜片、鸡精，加几滴醋。煲个40～50分钟。

5、煲好后，放盐搅拌均匀即可。