龙井的产地

龙井是中国著名的绿茶之一,其产地主要集中在浙江杭州西湖,但龙井茶并非仅西湖地区产出。其他地方产出的通常被称为浙江龙井茶,主要包括大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井。不过,西湖龙井在名气和品质上皆为最佳。

龙井村产地涵盖龙井山一带,包含翁家山、杨梅岭、满觉垅、白鹤峰等地。其中,白鹤峰产出的西湖龙井茶天然品质出众,可与狮峰山所产的相媲美,在茶界颇具名气。

有“龙井上品在狮峰”的说法,狮峰山是国家一级保护区“狮、龙、云、虎、梅”之首。该地区的土质为白沙土,这种土壤是最适宜茶树生长的土壤类型,因此狮峰山产出的龙井品质在各产地中是最好的。

云栖、五云山、琅珰岭西一带是西湖龙井的主要生产基地之一。此地竹多叶密,能够含水生云,形成了极佳的温度与湿度条件,再加上良好的土质,非常适宜茶树种植。

虎跑产区包括虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地。该地区产出的龙井芽叶肥壮,芽锋显露,是其最显著的特点。杭州有“龙井茶叶虎跑水”的俗话,因为用虎跑的泉水泡出的龙井茶清香溢口,沁人心脾。

梅家坞是龙井茶的主产地,产量约占全部龙井茶的三分之一左右。“梅”字号西湖龙井茶做工最为讲究,深受广大茶友喜爱。

综上所述,西湖龙井不同产地因地理环境、土壤条件等因素,产出的茶叶各具特色,共同构成了西湖龙井丰富的品质体系。

参考权威站点来源:百度百科-西湖龙井

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