炒白术与白术的区别

白术和炒白术虽然来源于同一种原材料，但由于炮制方法的不同，它们在用途和功能上存在显著差异。以下将从背景、制作方法、功能用途等方面进行详细解析。

白术（Atractylodesmacrocephala）是传统中药中常用的一味药材，具有健脾益气、燥湿利水的功效，广泛用于脾虚导致的诸多症状。

炒白术，又称炙白术，是通过对白术进行特定炮制后得到的药材。其主要作用在于增强燥湿功效，适用于湿气较重的病症。

白术和炒白术在功能和用途上各有侧重，选择时应根据具体病症和医嘱合理使用。