麦芽糖稀是什么

麦芽糖稀，又称“饴糖”，是一种通过麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉制成的糖类物质。它呈浅黄色，质地粘稠，主要成分包括麦芽糖、葡萄糖和糊精，口感甜柔爽口。

麦芽糖稀在食品工业中应用广泛，常用于糖果、糕点等制品，同时也被用于其他工业用途。

麦芽糖稀适合一般人群食用，尤其是以下人士：

以下人群需避免食用麦芽糖稀及其制品：

麦芽糖稀含有较高的糖分，睡前食用可能导致血糖升高，刺激中枢神经系统，引发精神不集中或烦躁不安，影响睡眠质量。

过多摄入甜食会消耗体内维生素，减少唾液和消化液的分泌，可能导致胃酸增多和消化不良。

麦芽糖稀是一种营养丰富且用途广泛的食品添加剂，但需根据个人健康状况和需求适量食用，以避免潜在的健康风险。