麦芽糖稀的营养

麦芽糖稀有软、硬之分。软的麦芽糖稀呈现为浅黄色浓稠液体,具有很大的粘性;硬的麦芽糖稀则是由软饴糖经过搅拌,混入空气后凝固而形成的。

麦芽糖稀是麦芽等含淀粉质的粮食经发酵糖化制成的一种糖。每100克麦芽糖稀中,含有热量331大卡,蛋白质0.2克,脂肪0.2克,碳水化合物82克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.17毫克,尼克酸2.1毫克。由于其碳水化合物含量较高,所以热量也较高,不适宜过多食用,肥胖人士或正在减肥的人士应谨慎食用。

草莓500克,白糖、冰糖、麦芽糖稀各适量。

综上所述,麦芽糖稀有其独特的性质和营养成分,在食用时需注意适量,同时可以利用它制作出美味的草莓果酱。

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