挂面怎么做

挂面作为中国传统食品之一，在古代因食品卫生条件较差而备受青睐。相比于其他食品，挂面因其制作过程较为洁净，成为人们日常饮食的重要组成部分。随着时间的推移，挂面的制作工艺和食用方法不断丰富，逐渐衍生出数以千计的品种，遍布中国各地。

锅盖面是挂面的一种经典做法，又称煮面。这种方法制作的挂面具有以下特点：

挂面作为中国传统食品，不仅历史悠久、种类繁多，其经典做法锅盖面更以简单快捷、口感优良而深受大众喜爱。