响螺花胶汤的营养价值

花胶响螺炖鸡汤是一道营养丰富的汤品，花胶营养极高，具有长胎不长肉的特点，食用后还能养颜，许多明星孕妇的孕期餐单中都有这道汤。

花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它主要由高级胶原蛋白、多种维生素以及钙、锌、硒等多种微量元素组成。其蛋白质含量高达84.2%，而脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

在功效方面，花胶有滋阴、固肾的作用，能够帮助人体迅速消除疲劳，对于外科手术病人伤口的恢复也有一定帮助。

响螺肉质肥美，口感味似鲍鱼，适用于多种烹调方法。从中医角度来看，响螺具有医用价值，其肉味甘，性凉，可明目，能治疗心虚热痛，还有开胃消滞、滋补养颜的功效。

综上所述，花胶响螺炖鸡汤因花胶和响螺的丰富营养与功效，成为一道既美味又养生的汤品。

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