海兔子的营养

海兔子是一种沿海地区常见的海洋生物，因其独特的口感和丰富的营养价值，成为许多沿海居民餐桌上的美味佳肴。其最简单的烹饪方法是焯水煮熟后蘸酱食用，这样可以最大程度保留其鲜美的原汁原味。

海兔子富含多种人体所需的营养素，是一种高营养的海产品。以下是其主要营养成分：

海兔子的卵，俗称“海粉丝”，同样具有极高的营养价值，其成分如下：

根据《本草纲目拾遗》的记载，海粉丝具有“治赤痢、风痰”的功效。此外，现代研究表明，海兔卵中含有糖蛋白E，具有一定的抗病毒和抗细菌作用；其中特有的海兔宁E在2-114μg/ml的浓度下可以溶解肿瘤细胞，而不影响正常细胞。

尽管海兔子营养丰富，但在食用时需注意以下事项：

海兔子是一种营养丰富的海产品，但在食用时需注意适量和搭配，以充分发挥其健康价值。