鱼露保质期多久

鱼露是一种通过发酵鱼类和盐制成的调味品，广泛应用于东南亚、东亚和部分南美地区的料理中。由于其独特的风味和高盐分，鱼露不仅是烹饪中的重要调味品，还具有一定的防腐特性。

鱼露的保质期通常较长，一般约为一年。这主要得益于其发酵制作工艺和高盐分含量，这些特性使得鱼露不容易变质。然而，消费者需要注意的是，市售鱼露的包装上通常会标明具体的生产日期和保质期。

正确的保存方法可以有效延长鱼露的使用期限并保持其风味。以下是保存鱼露的主要建议：

尽管鱼露的保质期较长，但过期的鱼露可能会出现风味变化甚至变质，因此建议消费者严格按照包装上的保质期使用。此外，若发现鱼露出现异味、颜色异常或沉淀物增多等情况，应停止使用。

鱼露作为一种发酵调味品，保质期较长，但正确的保存方法和注意使用期限是确保其风味和安全性的关键。

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