香菇蒸鸡腿的营养价值

香菇蒸鸡腿是一道备受欢迎的美食，其主要食材为香菇和鸡腿。鸡腿肉质鲜嫩，是大众喜爱的食材之一；而香菇作为药食两用的菌类，也拥有众多爱好者。将这两种营养价值丰富的食材搭配在一起，其滋味和营养难以用言语形容。下面为您详细介绍这道美食的食材营养价值。

香菇是一种名贵的食品，是传统的“八大山珍”之一。它营养十分丰富，是“维生素的宝库”。据相关研究，香菇中蛋白质含量为19%，脂肪4%，可溶性无氮物质97%，还含有较多的麦角固醇。此外，香菇含有大量的谷氨酸、多种维生素以及蛋白质等。从这些数据可以看出，香菇的营养价值远超许多常见蔬菜。参考资料

鸡腿也是深受大家喜爱的食材，其营养价值同样不容小觑。鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，消化率也很高，容易被人体吸收利用。经常食用鸡腿肉可以增强体力、强壮身体。鸡肉中含有的磷脂类对人体生长发育有重要作用，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。参考资料

结合香菇和鸡腿的营养价值来看，香菇蒸鸡腿这道菜的营养价值不言而喻。它既融合了香菇的丰富营养，又有鸡腿的优质蛋白和磷脂等营养成分，是一道美味又健康的佳肴。

喜欢吃香菇和鸡腿的朋友们，不妨赶紧购买食材，亲自烹饪这道色香味俱全的香菇蒸鸡腿来品尝一番。

结论：香菇蒸鸡腿将香菇和鸡腿的营养完美融合，是一道值得尝试的美食。

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