桂花糕的营养价值

桂花糕作为一种传统中式糕点，不仅口感细腻香甜，还蕴含丰富的营养价值。以下将从原料成分到其功效作用，详细解析桂花糕的营养特点。

糯米粉是桂花糕的主要原料之一，富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1和维生素B2等。这些成分不仅为人体提供能量，还对骨骼健康和代谢功能有积极作用。

籼米粉（干、细）也是桂花糕的重要原料，其主要成分包括蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷和钾。籼米粉易于消化吸收，具有补中益气的功效，特别适合体虚或消化功能较弱的人群。

桂花不仅为桂花糕提供了独特的香气，还具有多种药用价值。桂花中含有芳香物质，能够发挥化痰止咳、行气止痛等作用。

桂花中的芳香物质能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，从而达到化痰、止咳和平喘的效果。

桂花具有辛香的特点，能够行气缓急止痛，同时促进血液循环、散血消淤。此外，它还能帮助排出肠道中的浊物，对下肠风痢血有一定的缓解作用。

桂花的馨香气味能够有效祛除口腔异味，并具有一定的杀菌作用，是口臭患者的理想食疗选择。

桂花糕不仅是一道美味的传统点心，更是一种兼具营养和保健功能的食品。其原料中的糯米粉和籼米粉提供了丰富的能量和微量元素，而桂花则赋予了其独特的药用价值。

桂花糕以其独特的风味和营养价值，成为深受大众喜爱的传统美食，同时也展现了中式糕点的文化魅力。