紫苏叶怎么做好吃

紫苏叶是一种常见的中药材，具有发表、散寒、理气、和营的功效。在传统中医中，它常被用于治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等症状。

《本草纲目》中记载，紫苏叶具有“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”等作用。除了药用价值，紫苏叶还因其独特的香气广泛应用于烹饪中，既可作为辅料，也可单独用于炒菜或凉拌。

材料：茄子300克，紫苏5克，葱10克，蒜籽20克，剁辣椒2勺，植物油10克，盐5克，生抽10毫升。

做法：

这道菜以紫苏的独特香气为亮点，风味鲜美。

材料：紫苏叶适量，青椒、红椒各适量，蒜适量，食用油、盐、味精适量。

做法：

小提示：紫苏叶不宜与鲤鱼同食，可能引发毒疮。

紫苏叶不仅具有丰富的药用价值，还能为日常饮食增添独特风味，是一种兼具健康与美味的食材。