土豆咖喱饭的营养价值

土豆咖喱饭是一道广受欢迎的美食，其受欢迎的理由众多，如味道辛辣浓郁、做法简单等。此外，它还具有很高的营养价值和良好的食疗作用。下面将详细介绍土豆咖喱饭各主要食材的营养价值。

被誉为“五谷之首”的大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等多种功效。

综上所述，土豆咖喱饭不仅味道美味，而且其主要食材咖喱、土豆和大米都具有丰富的营养价值，能为人体带来多方面的益处。

参考权威站点来源：虽然文中未提及具体的权威研究，但关于食材营养价值的描述是基于普遍的营养学知识，可参考中国营养学会官网（https://www.cnsoc.org/）获取更多相关信息。