如何自制蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶因其美容养颜、祛斑排毒的功效而备受欢迎，同时它清香的味道也深受大众喜爱。与其购买市售的灌装蜂蜜柚子茶，不如自己动手制作，不仅安全实惠，还能享受制作的乐趣。以下是详细的自制蜂蜜柚子茶方法。

用清水将柚子表皮洗净后，用厨房纸擦干表面的水分。撒上食用盐，用手反复搓洗柚子表皮以去除蜡质。搓洗几遍后，用清水冲洗干净，再用厨房纸擦干。

用刀切掉柚子顶部的盖子，露出白色的内皮。沿着柚子表面均匀刻出8-10个刀印，用手沿着刀印剥开外皮。剥掉黄色外皮下的白色内皮（因其味道较苦）。将柚子瓣掰开，去掉果核。

戴上干净的塑料袋，用力挤压柚子瓣，取出果汁并放入容器中备用。挤剩的果肉部分切成小碎末备用。

将剥下的柚子皮放在案板上，用刀切掉内层白色部分，仅保留黄色外皮。将黄色外皮切成宽1-2毫米的细丝，切得越细越好。

将切好的柚子皮放入煮锅中，加入清水，水量需没过柚子皮表面。用大火煮沸后转小火继续煮，期间用筷子翻动柚子皮。

将切碎的果肉部分倒入锅中，继续用小火慢煮约30分钟。此时需注意锅中水分变化，表面会出现许多大泡泡，逐渐变得粘稠。

当锅中水分减少时，倒入之前挤出的柚子果汁。如果果汁过于浓稠，可适量加入一小勺清水，继续小火慢煮。

在锅中加入冰糖粉末，搅拌均匀。继续煮至锅中几乎没有水分时关火，待温度降至约50℃时倒入蜂蜜。

将煮好的柚子皮与蜂蜜充分搅拌均匀，装入密封容器中保存。即可完成蜂蜜柚子茶的制作。

蜂蜜柚子茶富含维生素C、天然果酸和多种矿物质，能帮助增强免疫力、促进消化、排毒养颜。此外，蜂蜜的润燥和抗菌作用与柚子的清热解毒特性相结合，对缓解咽喉不适也有一定效果。

通过以上步骤，您可以轻松制作出健康美味的蜂蜜柚子茶，享受天然饮品带来的美好生活。