黄心猕猴桃的营养价值

黄心猕猴桃，其营养价值相当高，在水果界享有“水果之王”的美誉。它不仅含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素，还拥有其他水果中较为少见的营养成分，如叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等。

从钙含量来看，黄心猕猴桃表现十分突出。其钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍。

黄心猕猴桃富含精氨酸，这种物质能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成。对于降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。

黄心猕猴桃含有VC、VE、VK等多种维生素，属于营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。这使得它对减肥健美、美容有独特的功效。

黄心猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一。它能预防胚胎发育的神经管畸型，非常适合孕妇食用。

黄心猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应。因此，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效，也是糖尿病人可以放心食用的水果。

综上所述，黄心猕猴桃凭借其丰富的营养价值和多样的功效，不愧于“水果之王”的称号，是一种值得人们经常食用的健康水果。

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