椰子油是什么

椰子油是从椰子肉中提取的天然油脂，椰子肉含有约65%-74%的油脂成分。椰子油在液态时清澈透明，温度低于23℃时则呈白色糊状。其性质稳定，无需冷藏保存，在常温下可保存2至3年。

椰子油作为食用油历史悠久，特别是在热带海岛地区已有超过两千年的使用历史。在中国，椰子油主要分布于海南省、雷州半岛、云南省南部以及台湾省南部，成为当地居民日常饮食的重要组成部分。

椰子油不仅是一种营养丰富的食材，还具有多种健康益处：

椰子油无需冷藏保存，适合在常温环境下存放，保存期可达2至3年。其稳定性使其成为烹饪、烘焙以及美容护肤的理想选择。

椰子油以其丰富的营养价值和多种健康益处，成为一种兼具传统与现代应用价值的天然油脂。