大鲤鱼怎么去除腥味

很多喜爱吃鱼的人往往会因鱼的腥味而却步,毕竟鱼的腥味着实难以去除。若不采用一些小技巧,很容易吃到腥味十足的大鲤鱼。下面就为大家详细介绍大鲤鱼的去腥方法。

鲤鱼鱼腹两侧各有一条如同细线般的白筋,去除它能有效去除腥味。具体操作是在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口,白筋便会显露出来,此时用镊子夹住,轻轻用力即可将其抽掉。

把鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中,倒入一些黄酒,这样既能除去鱼的腥味,还能让鱼的滋味更加鲜美。

将鲜鱼剖开洗净后,放在牛奶中浸泡一会儿,不仅可以除腥,还能增加鱼的鲜味。

若吃鱼后感觉口里有腥味,嚼上三五片茶叶,能快速去除口中腥味。

掌握这些去腥方法,就能让大鲤鱼的美味充分展现。

参考来源:妈网百科

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