椒盐濑尿虾的做法

椒盐濑尿虾是一道经典的中式海鲜菜肴，因其香脆的口感和咸香的椒盐味道，常被用作下酒菜。这道菜的独特之处在于其外壳酥脆，内里鲜嫩，制作得当时甚至可以连壳一起食用。以下是详细的制作方法与小诀窍，供对烹饪感兴趣的朋友参考。

濑尿虾，又称皮皮虾，是一种常见的海鲜食材，富含蛋白质和多种微量元素。椒盐的烹饪方式不仅能锁住虾的鲜味，还能增加香气，非常适合搭配啤酒或白酒作为佐餐小菜。

椒盐濑尿虾是一道制作简单却风味十足的家常菜，通过掌握焯水、爆香和翻炒的技巧，您可以轻松在家制作出媲美餐厅的美味。