鲨鱼肉有什么营养

鲨鱼肉作为一种独特的海洋食材，因其丰富的营养成分和多样的健康益处，备受关注。本文将详细介绍鲨鱼肉的营养价值、健康功效及相关科学研究，为您提供全面的信息参考。

鲨鱼肉中的营养成分有助于增强人体免疫系统，提升对疾病的抵抗力。

研究表明，鲨鱼肉可能对抑制癌细胞的生长有一定作用，但具体机制仍需进一步研究。

鲨鱼肉被认为对风湿性关节炎、干癣和红斑性狼疮等疾病有一定的改善作用。

鲨鱼肉中的胶原蛋白成分能够滋养肌肤，提升皮肤弹性，延缓衰老。

鲨鱼肉具有一定的壮阳功效，并可能有助于预防心血管疾病如马上风（急性心血管事件）。

鲨鱼肝是提取鱼肝油的重要来源，而鱼肝油富含维生素A和D，有助于增强体质、促进骨骼发育、健脑益智以及预防干眼病和佝偻病。

根据相关研究（如NCBI），鲨鱼肉中的某些成分对健康的潜在益处正在被深入研究，包括其抗炎和抗肿瘤特性。然而，食用鲨鱼肉也需注意其可能的重金属含量问题，如汞，因此建议适量食用。

鲨鱼肉是一种高营养价值的食材，具有多种健康功效，但需科学合理地食用以发挥其最大价值。