鲨鱼肉怎么吃

鲨鱼肉作为一种特殊的海鲜食材，虽然在日常生活中较为少见，但其衍生品如鱼翅和鱼唇却因其珍贵性而广为人知。鱼翅更是与燕窝、熊掌齐名，被视为传统的高档佳肴。然而，鲨鱼肉本身因带有特殊的尿骚味，常常让人难以接受。那么，如何正确处理和烹饪鲨鱼肉，使其美味可口呢？以下内容将为您详细解答。

为了去除鲨鱼肉的尿骚味和表皮的沙子，以下处理步骤必不可少：

鲨鱼肉富含蛋白质和多种矿物质，特别是钙、磷、铁等微量元素，对人体健康有益。此外，其低脂肪、高蛋白的特点，也使其成为一种健康的海鲜选择。

鲨鱼肉虽然因其特殊气味而不被广泛接受，但通过正确的处理和烹饪方法，可以将其转化为一道美味佳肴，值得尝试。