八角该如何选购

八角，又名大茴香，是一种常见的调味香料，广泛用于中餐烹饪中。然而，近年来假八角事件屡见报端，部分不法商贩用剧毒植物莽草冒充八角出售，引发了公众的广泛关注。莽草外形与八角相似，但食用后可能导致严重的健康问题，因此学会分辨真假八角至关重要。

莽草是一种剧毒植物，误食后可能引发恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至会危及生命。因此，消费者在购买和使用八角时必须格外小心，避免误食莽草。

通过观察角的数量、闻气味和选择正规渠道购买，可以有效避免误购假八角，保障饮食安全。