鸡血怎么凝固

在日常生活中,很多有一定生活经验的人都知道往鸡血里加盐能使其凝固。这背后有着科学原理,往鸡血里加盐相当于加入杂质,降低了鸡血的凝固点。而且盐中含有的矿物质,容易与血液里的血小板发生反应,从而加速血小板凝固。

总之,按照上述加盐和控制比例的方法,就能让鸡血顺利凝固。

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