泡椒鳝鱼的营养价值

泡椒鳝鱼是一道兼具美味与营养的菜肴，其主要食材鳝鱼富含多种对人体有益的营养成分。

这些营养成分对人体的健康具有重要的补充作用，尤其是对增强免疫力和促进代谢有显著效果。

根据中医典籍《本草纲目》的记载，鳝鱼具有多种保健功效：

由于鳝鱼性温，具有补中益血的特点，民间常将其入药，用于治疗咳嗽或湿热引起的瘙痒症等疾病。

鳝鱼特别适合以下人群食用：

中医认为，鳝鱼具有以下医疗保健功能：

这些功效使得鳝鱼在中医药膳中占据重要地位。

泡椒鳝鱼不仅美味可口，还因其丰富的营养成分和多样的健康功效，成为一种兼具食疗价值的佳肴。