红心猕猴桃怎么吃

红心猕猴桃是一种营养丰富的水果，其鲜果在适时采收后具有较长的保存期。在常温下，红心猕猴桃可以保存一个月而不变质；在低温条件下，其保鲜时间甚至可延长至五至六个月。这种特性使得红心猕猴桃不仅适合鲜食，还非常适合加工成多种食品。

红心猕猴桃除了直接削皮食用外，还可以通过多种方式制成美味的食品。例如，可以将其榨成果汁、制作甜品，或加工成果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等。

以下是利用红心猕猴桃制作一道营养丰富的甜品——猕猴桃银耳羹的具体步骤：

这道甜品不仅口感细腻，还具有润肺生津、滋阴养胃、泽肤健美等功效，长期食用对健康有益。

红心猕猴桃富含维生素C、膳食纤维、矿物质和抗氧化成分，具有以下健康功效：

红心猕猴桃是一种集美味与营养于一体的水果，其多样化的食用方式和显著的健康功效使其成为日常饮食中的理想选择。

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