红心猕猴桃有哪些营养

红心猕猴桃是一种营养丰富的水果，以其高维生素C含量而闻名。每100克果肉中含有约400毫克维生素C，是苹果的20-80倍，比柑橘高近9倍。

此外，红心猕猴桃还富含17种人体必需的氨基酸，以及维生素B、E等多种营养成分。其果实含糖量约为13%，含酸量约为2%，口感酸甜适中，清香爽口。

红心猕猴桃含有多种矿物质，包括磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、铁（Fe）、铜（Cu）等共9种。此外，它还含有蛋白质、碳水化合物和膳食纤维等营养成分。

值得一提的是，红心猕猴桃中含有良好的可溶性膳食纤维，每100克猕猴桃的营养指数高达16。

由于其高营养价值和多种健康功效，红心猕猴桃被誉为“红色软黄金”。只需食用一个红心猕猴桃，就能满足人体每日所需维生素C的两倍。

红心猕猴桃是一种名副其实的“超级水果”，其丰富的营养成分和多样的健康功效使其成为日常饮食中不可或缺的一部分。