毛豆烧排骨的做法

毛豆是一种营养丰富的小清新食材，通常在夏季大量上市。然而，如果想在冬天也能享用毛豆的美味，就需要提前处理并保存。本文将详细介绍如何保存毛豆以及制作一道经典家常菜——毛豆烧排骨。

为了在冬季也能吃到毛豆，建议在夏季将新鲜毛豆去壳后，用沸水焯烫几分钟，待冷却后装入保鲜袋，密封后放入冰箱冷冻保存。这样可以有效延长毛豆的保鲜期，同时保持其营养和口感。

毛豆烧排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，制作过程简单易学。通过提前保存毛豆，即使在冬季也能轻松享用这道美味佳肴。