清蒸青鱼怎么做最好吃

清蒸青鱼以清淡著称,若烹饪得当,堪称一大美味。下面为您介绍做出美味清蒸青鱼的方法。

有烹饪经验的人都清楚,蒸鱼关键在于掌握好火候,一般以断生为宜。若蒸制时间过长,鱼肉会变老,严重影响口感。

制作清蒸青鱼前,剞花刀时要保证深浅距离一致,这样才能让鱼肉达到鲜嫩的特点。

一定要等水开后再将鱼放入蒸制。

只要注意以上三个要点,您做出来的清蒸青鱼定会非常美味,令人回味无穷。

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