金枪鱼罐头有营养吗

金枪鱼罐头常被误认为是垃圾食品，但实际上它具有一定的营养价值。与新鲜的金枪鱼相比，罐头金枪鱼虽然在营养上稍逊一筹，但仍然是高蛋白、低脂肪的食品选择。

金枪鱼罐头通常采用新鲜金枪鱼制作。根据金枪鱼的处理方式，品质从高到低依次为冰鲜金枪鱼、超低温金枪鱼和一氧化碳金枪鱼。为了保持金枪鱼的营养和口感，罐头通常采用抗力抗酸的马口铁罐，并在内外两面涂层保护。

金枪鱼罐头是一种便捷且营养丰富的食品选择，但在条件允许的情况下，优先选择新鲜或冰鲜金枪鱼以获取更高的营养价值。