鲈鱼一般要蒸多久

清蒸鲈鱼深受不少对美食要求较高的宝妈喜爱。其烹饪过程中，当打开蒸锅，浓郁的鱼香味便扑鼻而来，然而实际品尝时可能口感不佳，原因在于部分宝妈未能精准掌握蒸鱼时间，导致鱼肉蒸老。

一般而言，清蒸鲈鱼大约蒸12分钟即可。许多人担心鲈鱼不熟，将蒸鱼时间延长至20多分钟，这样会使鱼肉变老，口感变差。

若不确定鲈鱼是否蒸熟，可将筷子插入鱼肚子较厚的部位。若能轻松抽出筷子且不沾鱼肉，就表明鲈鱼已熟，此时应停止继续蒸制，否则鱼肉会变老。

结论：清蒸鲈鱼掌握好12分钟左右的蒸制时间，并学会用筷子判断是否蒸熟，能避免鱼肉变老，保证口感。

参考来源：此内容为根据一般烹饪经验总结，无特定权威站点来源。