八角是什么

八角,又称八角茴香、大料或大茴香,属于八角茴香目八角科八角属植物。其株高10-15米,树皮呈灰色至红褐色,枝密集且水平伸展,主要生长在阴湿、土壤疏松的山地。

在我国,八角主要种植于广西、云南、福建南部以及广东西部等地。

因其外形类似星星,且具有八个角,故而得名“八角”。

八角味微辣中伴有微甜,不仅是常见的调味料,晒干后还是一种中药。它能去除肉中的臭气,其芳香可渗透到肉里,为菜肴增添香味,是制作冷菜及炖、焖菜肴不可或缺的调味品,作用是其他香料难以比拟的,也是加工五香粉的主要原料。

综上所述,八角既是一种植物,也是常用的调味料和中药,具有独特的外形和广泛的用途。

参考权威站点来源:百度百科-八角茴香

展开全部内容

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

下载 下载

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择