豆腐皮是什么做的

豆腐皮，又称为千张，是一种由大豆或黄豆制成的传统豆制品。它是通过豆浆加热后凝结成薄膜，再经过干制工艺制成的。

豆腐皮的制作过程包括以下几个步骤：

豆腐皮是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，不含胆固醇，适合追求健康饮食的人群食用。它富含人体必需的氨基酸和多种微量元素，对增强体质和补充营养有显著作用。

豆腐皮在烹饪中用途广泛，可用于凉拌、煮汤、炒菜或作为火锅配料。它还可以作为素食者的蛋白质来源，替代肉类使用。

豆腐皮是一种营养丰富、制作工艺独特的传统食品，兼具健康与美味，是现代饮食中不可多得的优质选择。