草鱼怎么做好吃

草鱼，肉质比较嫩滑，看起来似乎和青鱼有点像呢，用来清蒸、红烧、炖汤都能感受其鲜美滋味。LG和BB点名要吃青鱼的话，如何烧青鱼味道更美呢？

A、首先帮青鱼去腥哦，没有腥味的青鱼只剩下满嘴的鲜香哦。

1、小姜姜去腥。

躺在厨房角落的姜姜能帮到我们哦，一条不大不小的青鱼只需准备三四片姜就OK了。

2、清香柠檬片去腥。

爱泡柠檬片水喝的筒子估计被柠檬的清香深深吸引住了，泡水的时候切多几片煮青枪鱼吧，吃得时候鼻子可享受了，柠檬的清新气息无孔不入哈！腥味哪儿去了？

3、料酒+姜片去腥。

介绍完高大上的柠檬片去腥法之外，大家可以试试屯在厨房角落头的料酒哈， 煮青鱼的时候壕爽淋上N滴，青鱼的腥味被掩盖掉哈， 搭配姜片和葱花效果更好哦！

B、无论是红烧青鱼，还是清蒸青鱼，又或者用来炖汤，腌制一下青鱼是极好的呢。

1、在鱼的身上划几刀，这样比较入味，也可以剁成块。

2、干辣椒、花椒、姜、葱、酱油、鸡精等调成酱汁，腌制一下青鱼开煮的时候味道鲜香扑鼻呢，而且青鱼也更加入味。