苦荞麦茶是什么

苦荞麦茶，又称苦荞茶，是一种由苦荞麦种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。与传统意义上的茶不同，苦荞麦茶更类似于一种炒米茶。

中医学认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。现代研究也表明，苦荞麦茶有助于改善血液循环、辅助治疗慢性疾病，并对心血管健康有积极影响。

建议根据个人体质适量饮用苦荞麦茶，一般每天1-2杯即可。对于初次尝试者，可从少量开始，逐渐增加饮用量。

苦荞麦茶是一种营养丰富、具有多种保健功效的健康饮品，但饮用时需注意适量和个人体质，以避免不良反应。