蛤蜊汤怎么清洗蛤蜊

蛤蜊肉虽少，但容易入味，食用起来十分美味。不过，由于蛤蜊生活在泥沙里，煮蛤蜊汤前需处理干净，让其吐尽沙子后才可食用。以下为您介绍几种让蛤蜊吐沙子的方法：

若购买的是蛤蜊肉，需先将其用开水烫煮，再用烫煮的水反复揉搓，重复几次后，泥沙会沉底。

总之，无论是带壳蛤蜊还是蛤蜊肉，都有合适的方法去除泥沙，以保证食用的安全与口感。

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