百合银耳莲子汤的做法

百合银耳莲子汤是一道兼具美味与营养的传统保健食品，其制作方法简单，但需注意火候与时间的把握。以下是详细的制作步骤及相关注意事项。

将撕成小片的银耳放入砂锅中，加入足够的清水。开大火煮沸后，转小火煲煮约2.5小时，期间需注意防止溢锅。

待银耳煮至浓稠后，加入适量冰糖搅拌均匀，然后放入莲子，盖上锅盖，小火煮约30分钟。

最后，加入百合和枸杞，再煮15分钟后熄火。此时，百合银耳莲子汤即可完成。

将煮好的汤放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。

百合银耳莲子汤富含胶原蛋白、维生素和矿物质，有助于滋阴润燥、养颜美容、改善睡眠。适合各年龄段人群，尤其适合体虚乏力、免疫力低下或需补充营养的人群。

百合银耳莲子汤是一道简单易做、营养丰富的传统甜品，只需掌握火候与时间的控制，即可轻松制作出美味的汤品。